Любители гонять чаи на связи! И как же задолбало воинствующее невежество в наших рядах! Я занимаюсь культурой Дальнего Востока, в том числе чайной церемонией; работала в чайном магазине, читала лекции по чайной культуре и много раз имела дело с людьми, которые только начинают открывать для себя богатый мир чая.
И первое, с чем приходится бороться, это установка, что «температура заваривания чая должна составлять около 100 градусов Цельсия». Нет, нет и ещё раз нет! Хороший чай в среднем заваривается при 75−80 градусах (белые — от 60). Это чайник, постоявший после закипания минут 10. Больше того, многие хорошие современные чайники имеют функцию выбора температуры и указанное соответствие: green — 80. Но даже хорошие чёрные чаи лучше себя чувствуют при 80. Кипятком надо заливать чайную пыль с красителем в пакетиках да (в современной традиции) пуэры. Хорошие чаи от этого портятся! Зелёный (и любой другой) чай не должен горчить, если это происходит, то вы обожгли чай (или передержали заварку).
Второе — сахар в чае. Разумеется, это допустимо, лишь бы вкусно было. Но надо помнить, что чай — это сильнодействующее средство, и по тому, нравится ли вам этот конкретный вид чая сейчас (на запах и на вкус, без добавок), определяется, можно ли вам его пить! Если без сахара напиток неприятен, горчит или отдаёт рыбой — это значит, что сейчас вам его пить не стоит (либо он был неправильно заварен, и тогда пить его не стоит всё равно). Нельзя пытаться перебить сахаром или молоком неприятный вкус.
Ещё ужасно задолбали пакетики, а именно количество красителя в них. В течение тридцати секунд чёрный чай из пакетика даёт густой коричневый цвет, а потом люди пытаются добиться того же от хорошего листового чая. И получают напиток, который совершенно невозможно пить. Качественный чёрный чай даёт светлый золотисто-оранжевый настой; многие зелёные, белые чаи, улуны первые несколько заварок почти прозрачны.
И если уж речь идёт о том, чтобы «пробовать новое»… Попробуйте чай. Не ароматизаторы с чайными обломками в супермаркете, не компоты вида «средненький чай с листьями, цветами и фруктами», а хороший свежий чай — пусть даже «простой» чёрный — в специализированном чайном магазине. Во многих из них вас угостят правильно заваренным чаем, расскажут о том, как это делать, помогут подобрать посуду — традиционную или современный удобный типот. И весьма вероятно, что вы откроете для себя интересный и вкусный новый мир.
Хороших чаепитий!
А меня задолбали комментаторы. Нет, не те, которые в соцсетях или, скажем, на спортивных трансляциях. Речь о людях, которые ходят в кинотеатры не для того, чтобы смотреть фильмы, а для того, чтобы их комментировать.
Вообще, я больше люблю смотреть кино дома, по разным причинам. Но есть фильмы, которые хочется посмотреть в день премьеры, а не пару месяцев спустя, и потом, большой экран есть большой экран. Так что я даже смирилась с теми, кто чавкает попкорном или протаскивает пиво и воняет им на весь зал. Но вот фоновый бубнёж с соседних кресел здорово выбешивает.
Несколько примеров из жизни, дабы не быть голословной. Ужастик в формате 3D. Жуткий монстр с экрана тянет лапы к зрителям. Уровень адреналина повышается, жизнь сразу кажется ярче. Ан нет. Настроение сбивает троица девушек, которым, по-моему, фильм с рейтингом 16+ вообще смотреть рановато. Дружный визг на каждом страшном моменте пережить ещё можно. Ужастик всё-таки смотрим. Но после этого они начинают бурно переговариваться о том, что всё фигня и им совсем не страшно. Девочки, милые, смотрите сказки Диснея, тогда не надо будет ни визжать, ни оправдываться.
А вот не очень бюджетный, но атмосферный фильм про парижские катакомбы. И компания не то старших школьников, не то младших студентов, которые во весь голос рассуждают о том, что сиськи у главной героини маловаты. Мальчики, если хотите пялиться на сиськи, смотрите порнуху.
Кино, позиционируемое как научная фантастика. Поскольку это ещё и экранизация одной из моих любимых книг, я, конечно, побежала на премьеру. Но что это? Серьёзный мужчина очень отчётливо рассказывает своей спутнице, что вот так не бывает, и вот так тоже, и вообще фантастика тут ни фига не научная. Товарищ, может, вам лучше учебник физики почитать?
И последний случай, побудивший меня нажать заветную кнопку. Голливудский блокбастер, который, благодаря вниманию режиссёра к эстетике, превратился в красивую восточную сказку. И очередная компания комментаторов. У этих поток «остроумия» вызывала едва ли не каждая фраза. Смысл сводился к тому, что смотрят они редкую глупость. Просьбы вести себя потише действовали ровно пять минут, после чего всё начиналось заново. Ребята, если вам не нравится кино, идите погуляйте, вас к креслу никто не приковал. Жалко денег, потраченных на билет? Ну, блин, сидите молча, не мешайте другим.
В общем, неуважаемые комментаторы и кинокритики, постарайтесь уяснить простую мысль: кроме вас в зале немало людей, которые пришли посмотреть фильм, а не слушать ваши разглагольствования.
Всем остальным добра и тихих соседей в зале кинотеатра.
Моя 14-летняя дочь беременна. Сообщила на 4 месяце. Аборт делать было уже нельзя.
Я никак не могла понять, как так вышло. Зачем и почему она так рано начала половую жизнь. Первая любовь? Любопытство? Парень принудил? Картинка не складывалась.
Имени отца малыша она не открывала.
Вчера дочь заходила в почту с моего ноута и забыла выйти. Нехорошо я поступила, но почитала переписку. Оказалось, она залетела от случайного парня.
Чтобы не ходить в школу.
Чтобы в школу не ходить!!!
Я знала, что у дочери в классе отношения не клеятся, но не приняла мер. А она ведь просилась в другую школу или на домашнее обучение, лишь бы одноклассников не видеть. А я говорила ей учиться находить общий язык с людьми.
ПМП дуру-мать.
Расширяемся, покупаем квартиру. На новостройку не хватает, поэтому решено взять вторичку. Ох, где там кнопка «Выплакаться»? Идёт второй месяц поисков, и у нас кристаллизовались два особо задалбывающих фактора.
Фактор первый — собственники и ценообразование. Цены такие нереальные, что я уже выучилась торговаться, хотя считала себя вообще неспособной на это.
— Жильё в этом районе столько стоит.
Да, стоит. Новострой с ремонтом на пятнадцать квадратов больше вашей улучшенки 70-х годов в состоянии «от застройщика». С учётом требующегося ремонта она обойдётся мне как раз по цене новостроя.
— Нам надо разъехаться в три квартиры, поэтому такая цена.
Ваш папа получил эту квартиру от завода, почил в бозе, вы благополучно пили и курили в ней много лет. Из вашей убитой трёшки сделать три полноценных однокомнатных квартиры нельзя, даже если взять далеко-далеко за городом. Есть ипотека, кредиты и т. п., за мой счёт выехать не получится.
— Я считаю, что надо продавать за N, но сестра хочет 1,5N, а мама вообще не хочет продавать…
Договориться с семьёй до начала переговоров? Да вот ещё, не барское это дело.
Эти объявления стоят годами, и никто никуда не едет. И катаются, катаются покупатели от адреса к адресу, а в итоге часто берут заём побольше и въезжают в новострой, без этого вот всего… Зачем, милые люди, зачем вы объявляете о продаже, если на самом деле такого намерения у вас нет? Ждёте дурака? Ждите.
Фактор второй — посредники, милейшие люди.
Звоним по объявлению, агент на том конце что-то мямлит, на вопросы ответить не может. Понятно, напрягаем Гугл и мозг, на втором-третьем сайте находим объявление от собственника с идентичными фотографиями. А он ни сном ни духом не ведает, что чудесные агенты передрали его объявление и пытаются впарить его квартиру на Х дороже. Ребят, я понимаю, информация — это деньги, но звякнуть собственнику и провести опрос, чтоб быть хотя бы в курсе состояния объекта, вы не пробовали?
Я посмотрела квартиру, мне всё нравится. Вот деньги. Я сама позвонила вам и выбрала ваш вариант. Что надо сделать риелтору? Может, брать задаток и оформлять сделку? Нет-нет, первым делом мне надо выкатить счёт за свои услуги. Ведь риелтор поднял трубку и даже приехал по адресу (чаще всего впервые увидев квартиру в этот момент)! Вынь да положь ему теперь за это одну-две средних зарплат по региону. «Собственник — мой друг, я с него не беру» и прочие милые свежие предания. Аргументов не слышит, жаждет бабла. Идём дальше, квартира остаётся стоять на продаже.
Как же они все меня задолбали!
Ноябрь выдался весёлый, и мы с моим молодым человеком решили украсить наши паспорта благородным штампом загса. Знала бы я тогда, сколько крови и пота я пролью во время подготовки к свадьбе!
Первый пункт: родственники. В моём случае — отец, мама и бабушка, но и их вполне достаточно. Каждый считает, что нужно дать очень важный совет.
«Не расписывайтесь в эту дату, это день поста!» Пара мы неверующая, нам наплевать.
«Не покупай такое платье, это не традиционно!» Словно тот факт, что оно мне богически идёт, не важен.
«Не бери столько еды на банкет!», «Почему так мало еды на банкете?!», «Зачем вам свадебное путешествие?!», «Сделай волосы покороче!», «Сделай макияж повыразительней!» и так далее.
Уважаемые родственники, это не ваша свадьба и не ваше дело. Вы даже не платите за неё.
Пункт второй: цены. Больше всего во время подготовки к свадьбе меня взбесило то, что слово «свадебный» увеличивает цену в два, а то и в три раза. Цены на красивые свадебные платья начинаются от 20 тысяч. Серьёзно? Ради вещи, которую ты наденешь один раз в жизни? Свадебный фотограф берёт в среднем 3 тысячи в час. Свадебный банкет (читай: обед в ресторане) на 10 человек — сразу под 50. Про кольца я вообще молчу. Либо цыганское золото, либо дешёвка.
Пункт третий: окружающие. Как только кто-то узнаёт, что у тебя свадьба, всё, пиши пропало. Продавщица в магазине томно вздыхает, перед её глазами мелькает её собственный брак с алкоголиком дядей Васей. Она томно желает мне «счастливой росписи». Мама сходит с ума. «Какая разница, что ты будешь делать дальше, — говорит она и хлопает в ладоши, — у тебя будет муж, он и будет решать». Бабушка радуется, что «я всё-таки не принесу в подоле». Замужние подруги настоятельно дают советы о том, как правильно строить быт. Незамужние рвут контакты и перестают общаться.
Цирк с конями! С нетерпением жду, когда же он, наконец, закончится.
О, ну здравствуй, очередной «
не нравится — валите»! Словами не передать, насколько ты меня задолбал…
Да, мне не нравится в этой стране. Мне не нравится каждый раз объяснять, что не пью я принципиально, а не по болезни — хорошо, что ещё есть адекватные люди, которые это понимают. Мне не нравится покупать жильё, сделанное, очевидно, из золотых кирпичей с высококачественной чёрной икрой в качестве цемента. Мне не нравится стандарт преподавания той же литературы, в которой существование аргументированного мнения у ученика отрицается даже не учителями — Системой. Мне не нравится абсолютное пренебрежение степенями образования дальше высшего — на словах всё прекрасно, а на деле 6 бюджетных мест аспирантуры на десятитысячный вуз. То есть всего. То есть на все специальности. Мне не нравится, что, только родившись, я оказался «Родине» должен. Мне не нравится, что я остался должен, продвигая наукоёмкое производство и исправно отстёгивая прямые налоги немалой величины и косвенные в три раза больше.
Так вот, по твоей логике, неуважаемый ура-патриот, я уже должен был раз десять свалить. Вот только сваливают не туда, где хуже, а туда, где лучше, и — оп! — натыкаются на такую чертовщину, как, скажем, финансовый барьер. Или отсутствие вида на жительство. Или ещё что-нибудь труднопреодолимое. И если ты не CEO чего-нибудь успешного и крупного или не гений-атомщик-врач-на-дуде-игрец, то тебя там не ждут, и преодолевать всё придётся своими силами. А они, благодаря ситуации в этой стране, весьма невелики.
Вот и приходится не жить, а, скорее, выживать. Крутиться, стараясь продать свои мозги подороже, полностью забив на патриотические чувства (каковых и так мало было), медленно, но верно становиться чудаком на букву «М». Так что единственная отдушина — ныть о том, что хочется лучше, потому что вариантов исправления ни своей, ни общественной жизни попросту нет.
Меня бросил парень, потому что полюбил другую и хочет ее добиваться. Мою старшую сестру. И такое уже не в первый раз!!! Я ничего не понимаю — ей 28 лет, она мать-одиночка, ВУЗ не закончила, работает продавашкой в каком-то магазине уже лет восемь, от повышения отказалась, потому что «ей это неинтересно и вообще ей нужны 15 выходных чтобы с сыном заниматься», у неё есть лишний вес, а одевается она до сих пор не как женщина, а как подросток. Ещё и проколола себе все что только можно. Мне 24, у меня высшее образование, идеальная фигура, перспективная работа с хорошей зарплатой, я всегда прекрасно выгляжу, следу за собой, не пилю, умею готовить, но уже третий мой парень, после знакомства с моей сестрой рано или поздно бросает меня, чтобы ухаживать за ней. А она их отшивает, типа не хочет связываться с теми, кто до этого со мной спал. Чем она их привораживает?! ПМП, я ее ненавижу, просто ненавижу!!!
«Ты совсем не употребляешь алкоголь?»
Когда мне было шесть, мой пьяный отец чуть не задушил меня. С тех пор запах любого алкоголя вызывает инстинктивный ужас. Пить, разумеется, я не могу.
«Почему ты не ешь мясо?»
Через пять лет после неудавшейся попытки убить меня отец прикончил нашу собаку. Мою собаку, подаренную на нг. За то, что она рассыпала свою еду. Просто забил насмерть.
«Как можно не хотеть детей?»
Детство — беспомощность, вечный страх, спрятанные синяки на шее, а после и порезы на руках, отсутствие личного пространства, равнодушие от самых близких людей.
КМП, наша семья считалась благополучной.
Я сложно болела, шансы были 50 на 50 при условии дорогостоящего лечения. Родители всех подняли на уши, бегали и собирали деньги с кого только могли. Я была в таком физическом состоянии, что интересоваться этим особо не могла. А потом внезапно у них резко нашлась ВСЯ сумма на лечение. Меня вылечили, все хорошо. Прошло 1,5 года, и все это время родители говорили мне, что деньги пожертвовал какой-то частный фонд. Неделю назад я узнала, что это совсем не так. Потому что в город вернулся парень, влюбленный в меня еще со школы. Я никогда не отвечала взаимностью. Но когда я заболела, он продал всё!!! Квартиру и 2 машины, чтобы оплатить мне лечение. А потом уехал служить по контракту и вот вернулся. Смотрит на меня щенячьими глазами, в которых так и светится надежда, зовет на свидания. А меня как воротило от него, так и воротит. Эту сумму я никогда не смогу вернуть. Знала бы, не взяла. Ненавижу родителей, что не сказали, а они говорят присмотреться, мол, он ради меня всё… ПМП.
Женат, дочери 8 месяцев. После рождения ребенка начались частые ссоры, жена устает, я работаю, а потом еще дома выслушиваю претензии. Честно говоря, забил, поворчит и успокоится. Фразы «вот уйду от тебя» пропускал мимо ушей, гормоны всё-таки.
И вот после одной такой ссоры прихожу я домой, а она вещи забрала, с ребенком уехала, пусто. Итак, она ушла к какому-то кавказцу, потому что тот ее больше любит!
Не знаю, что он ей там наговорил, но в течение двух месяцев вернуть жену я не могу, уже оформляет развод. Она располнела, я ее уговаривал в спорт зал идти, а тот поощряет полноту. Мою дочь будет воспитывать непонятно кто. КМП!