Сколько весит в граммах?
Пришла весна — пора начинать худеть к лету. Я, как и многие девушки, круглый год занимаюсь спортом, а с недавнего времени начала вдобавок подсчитывать съеденные калории. И меня задолбала невозможность узнать, сколько по весу того или иного продукта лежит в твоей тарелке!
В меню большинства кафе и ресторанов начисто отсутствует вес порций. Иногда мне везёт, и калораж соблазнившего меня блюда находится в приложении не только в пропорции на 100 грамм, но и на порцию. В редких случаях спасает Гугл, особенно если кафешка сетевая и особенно если работает по франшизе. Но в основном приходится прикидывать на глаз.
Я сама работаю в бухгалтерии ресторана, имею представление о технологических картах и отпуске блюд, поэтому мне неясно, что же мешает указывать заветные цифры, если они заведомо известны и их не нужно специально находить?
В меню большинства кафе и ресторанов начисто отсутствует вес порций. Иногда мне везёт, и калораж соблазнившего меня блюда находится в приложении не только в пропорции на 100 грамм, но и на порцию. В редких случаях спасает Гугл, особенно если кафешка сетевая и особенно если работает по франшизе. Но в основном приходится прикидывать на глаз.
Я сама работаю в бухгалтерии ресторана, имею представление о технологических картах и отпуске блюд, поэтому мне неясно, что же мешает указывать заветные цифры, если они заведомо известны и их не нужно специально находить?
2 комментария