Если витаминов в организме не хватает — это плохо, но поправимо. А если мозгов, то соленьями и маринадами не отделаешься

А меня люто задолбали адепты культа витаминов.

Зима. Свежие фрукты и овощи стоят космических денег, поэтому в холодильнике у меня болтается пакет с недорогими китайскими яблоками, в морозилке — пара пакетов различной ягоды. Всех всё устраивает, но стоит приехать к маме…

— Кушай огурчики, солёненькие, с дачки! А вот помидорчики, маринованные, домашненькие! А компотика попей, из тётьмашиных яблочек!..

С детства я терпеть не могу соленья-маринады, и тебе это прекрасно известно. А в компоте этом сахара больше чем яблок — так что, нет, спасибо, не хочу.

— Так это же полезное, натуральное, там же витамииины!

Да нет там ничего, витамины при консервации разрушаются, а соль, уксус и сахар — не самые полезные вещи в мире.

Весна. Яблоки в холодильнике не собираются сдавать свои позиции (ну люблю я похрустеть!). А вот всякую разную салатную зелень — не люблю. И снова они:

— Я тут тебе салатик из черемши сделала, иди покушай!

— Спасибо, не хочу, я лучше яблоко.

— Да чего там твои яблоки, трава одна, а тут витамииины!

Может, и трава, а ещё клетчатка для пищеварения, пектин для него же, и много вкусного сока. А ваш салатик — и правда трава, причём одна.

Лето. Появилось на прилавках огромное количество тропических фруктов. Я с удовольствием покупаю то персики, то ананасы, то манго. И снова слышу:

— Да не бери ты эти персики китайские, там нитраты, смотри вон бабуля сливы продает со своей дачи, бери, там витамииины!

Спасибо за совет, но не буду — витамины, может, там и есть, но червяков в этом ведёрке гораздо больше, потому что о том, что сад нужно обрабатывать от вредителей, бабушка может и слышала, но точно не делала.

Осень. Время сбора урожая — и первых простуд. И стоит чихнуть — тут же начинается:

— Вооот, летом натуральное не ела, витаминами не запаслась, организм ослабленный, теперь болеешь!

Вашу мать, читайте книги! Витамины, во-первых, содержатся не только в овощах и фруктах (в основном витамин С), но и в кашах и хлебе (витамины группы В), жирной рыбе (витамин А), а также могут вырабатываться в самом организме (витамины Д, К и В12). Во-вторых, витамины, кроме, А и Д, в организме запасаться и накапливаться НЕ могут. Вот не могут, и всё, хоть вёдрами их ешьте. И в-третьих, у меня прекрасное зрение, чистая кожа, блестящие волосы, прочные ногти, кости и зубы, отличная выносливость, крепкий иммунитет — неужели я настолько похожа на человека, страдающего авитаминозом?

Съешьте 40 аскорбинок из ближайшей аптеки — там тоже витамиииины. Достали…