Чай — Золушка общепита

Автор ответа на историю про кофейных наркоманов, похоже, не любит чай.

Да, в большинстве мест, где подают кофе, подают ещё и чай. Но давайте посмотрим на разницу в подаче.

Кофе — хороший кофе в зёрнах, которые перемалывают непосредственно перед употреблением, варят либо в хорошей кофемашине, либо можно попросить альтернативный способ приготовления — кемекс, френч-пресс, пуровер и т. п. Есть как эспрессо-смеси, так и моносорта из различных стран.

Чай — даже в приличных местах чай чаще всего приносят в пакетиках. Но окей, мы пришли туда, где его подают в чайниках — уже успех. Как его заваривают? Любой сорт чая заливают кипятком, чего делать категорически нельзя, в итоге вместе зелёного чая мы получаем горькую бурду, которую невозможно пить. Качество самого чая тоже частенько оставляет желать лучшего, а ещё под видом японского чаще всего подают китайский — ну, он же намного дешевле, а клиенты не различат.

А денег за это безобразие просят не меньше, чем за кофе. Особенно смешно, когда чашка кипятка с пакетиком на блюдечке стоит столько же, сколько кружка хорошего ароматного американо.