Бери шинель, иди домой!

А кто говорил о том, чтобы жить вообще без глюкозы? По-моему, автор оригинальной истории писала, что заменяет сладости орехами и фруктами. Притом даже не все сладости, а большинство. А во фруктах полным-полно простых сахаров, они, в отличие от овощей, продукт ни разу не диетический. Особенно такие как виноград, например.

Речь не шла о том, чтобы вообще не получать сахар! Речь шла о получении его из других источников. Плюс не забывайте, что необходимая доза и излишек — разные вещи. Из фруктов, вероятнее всего, автор как раз необходимое количество глюкозы и получает. Вот и не хочется уже тортиков, потребности в них нет. К тому же они не только сладкие, но и жирные, или, как писала автор, тяжёлые. То есть снова-таки речь об избытке.

У меня подобная вещь произошла с мясом. Нет, я вовсе не собиралась уходить в вегетарианцы, просто как-то незаметно для себя стала потреблять столько молока и сыра, что мяса практически перестало хотеться. Не совсем, но почти. Потому что организм, очевидно, получает из молочки бо́льшую часть необходимого белка. Как организм автора получает большую часть необходимого сахара из фруктов.

А ещё можно вспомнить о таких вещах, как физическая зависимость и толерантность. Например, если злоупотреблять кофе, он скоро перестаёт давать желаемый бодрящий эффект в тех же дозах, и его становится нужно всё больше. Но если употребление сократить, через время это проходит. То же самое и с некоторыми другими веществами, способными вызывать привыкание. Вот это самое привыкание и есть подстройка организма под образ жизни! Как и последующее отвыкание.

Теперь что касается сна. Нет, конечно, спать три часа вместо, скажем, восьми на постоянной основе организм не научится, потому что для восстановления ему необходимо восемь. Но вот перестроить режим вполне возможно, говорю как человек, который после многих лет бытности хронической совой относительно безболезненно научился засыпать в одиннадцать и просыпаться в семь. И, кстати, теперь я ложусь раньше, даже если мне некуда спешить наутро, потому что отвыкла полуночничать. Я не стала спать меньше, чем мне нужно, я стала спать в другое время. Так и с сахаром — его не стало меньше необходимого, он просто стал поступать из других источников.

В общем, немного не в том направлении вы воюете.