Товарищ из истории «Смертельное удовольствие», а вы не передёргиваете?

Я живу на Урале, в сердце трубной промышленности, у нас тут на самый захудалый городишко — по три-пять трубопрокатных заводов стоит. Снег цветной выпадает изредка, а в два города пропускной режим, там уран обогащают. У нас в лесу около одного завода растут грибы, именуемые «сумзики», кто знает, тот поймёт. Шляпки — с ладонь взрослого мужика, ножки — с запястье. Черви их не жрут! Надо объяснять почему? Да все эти заводы скопом за один день столько в атмосферу выдают, сколько вся страна за двести лет не накурит.

Я живу в маленьком городе, реально очень компактном, за сорок минут можно поперёк перейти, но на улицах всё больше и больше машин. Две на семью из двух взрослых и ребёнка — это уже норма. Но конечно, выхлопные газы — это ж сплошная польза. Только вот моя бабушка-астматик спокойно живёт сорок лет бок о бок с курящим дедом, а со мной на дачу поехать не может — задыхается в пробках, которые тоже уже норма.

Я живу в благоустроенной хорошей квартире в новом доме. Но пробы воды из крана показывают такой неудобоваримый набор химических элементов, что её не то, что пить — в ней мыться страшно. И так везде по региону. На даче, где у нас скважина, кстати, та же история. Грунтовые воды давным-давно отравлены отходами разнообразных производств.

Я выращиваю собственные овощи, не пользуясь химическими удобрениями и навозом, но содержание нитратов в них всё равно выше нормы — и с этим ничего нельзя сделать.

У меня есть несколько родственников, живущих в трехстах километрах от печально известной АЭС. Там ужасающее количество случаев детской онкологии, отклонений в развитии и так далее. Курят там не больше, чем в среднем по регионам.

Я понимаю, что это вредная привычка. Но хватит пытаться возложить на неё последствия всей жизнедеятельности человечества.

Задолбали.

Периодически на этом сайте слышится крик души очередного частного предпринимателя, жалующегося, что никто не желает пахать на него 25 часов в сутки 8 дней в неделю.

И неизменный рефрен: «Либо будете работать за три копейки на меня, либо помрёте с голоду в госсекторе!»

Я несколько лет работала на такого благодетеля. Заработала невралгию и проблемы со зрением, а больше — ничего. Да, наш родной и любимый начальник любил хвастаться, что зарплата в его фирме в три раза выше средней по региону, но что толку, если её почти не платили? Да, на бумаге всё выглядело красиво, а на деле денег на зарплаты сотрудникам не было.

То бизнес расширяется, то поставщик обманул, то двадцатилетняя супруга руководителя утомилась от шоппинга и салонов красоты, и ей срочно нужен отдых на Мальдивах. Нас же постоянно кормили обещаниями, что ещё чуть-чуть и на нас прольётся денежный дождь. А пока что можно поработать за 10−15 т. р. Когда нам полгода не выплачивали даже эти жалкие гроши и при этом требовали работать с полной отдачей без выходных и перекуров, я и ещё несколько сотрудников не выдержали и уволились, потому что корпоративным духом сыт не будешь.

Долго судились с бывшим работодателем, но деньги всё же удалось вернуть, а потом и фирма обанкротилась.

И я пошла в тот самый госсектор, которым наши нувориши пугают своих детей. Два года упорной работы за хоть и невысокую, но зато стабильную зарплату, и вот я уже руководитель отдела, получающий шестизначную сумму ежемесячно. А через десять лет в свои сорок с хвостиком я уже буду иметь право на весьма солидную пенсию госслужащего.

Так что дорогие мои бизнесмены, уясните уже себе, что всем остальным плевать на благополучие вашего бизнеса. У людей другие заботы — им нужно содержать себя и свои семьи. Мы приходим на работу работать и получать за это причитающиеся нам деньги, а не пахать на вас забесплатно.

Любой труд должен быть оплачен, и если вы считаете иначе, то ваш бизнес прогорит, как множество компаний-однодневок, у руководителей которых одна цель: нахапать побольше да побыстрее, кинув при этом и своих партнеров, и своих работников. Это и есть тот самый «бизнес по-русски», из-за которого нормального малого и среднего бизнеса в нашей стране по сути и нет.

Нет, не задолбали. В последние годы такие горе-бизнесмены меня веселят, когда в очередной раз жалуются на жадных людишек и на то, как трудно вести бизнес в «этой стране».

Товарищ с мультиваркой, вы погодите плиту выбрасывать и на духовку жмотиться. Как знать, возможно, ваши кулинарные навыки когда-нибудь выйдут за пределы столь непритязательных блюд, о которых вы написали.

К самой мульте у меня претензий ноль, хороший агрегат, пользуюсь при надобности. Но вот, допустим, спагетти в ней сварить невозможно — будет клейстер. Макароны должны вариться в очень большом объёме воды, свободно плавать и постоянно пробоваться, чтобы поймать так почитаемую итальянцами стадию «альденте».

Запечённые блюда, начиная от картофеля по-деревенски, рыбы в соли и пирогов, заканчивая лазаньей и картофельным гратеном — только духовка, причём, на режиме конвекции. Овощи тоже предпочтительнее готовить в духовке, потому что при варке или тушении из них выходят почти все полезные вещества. Кстати, для тыквенного супа-пюре тыкву лучше запекать, а не варить, по этой же причине. Птицу, хоть целиком, хоть частями, тоже надо в духовку совать, если хотите хрустящую корочку, а не мерзкую тушёную кожу.

Любое азиатское блюдо — плита и вок-сковорода, быстрая обжарка на самом сильном огне при постоянном перемешивании.

Обжарка фарша и кусочков мяса — тоже плита и сковорода, лучше чугунная. Мультиварка, даже выставленная на режим жарки, очень быстро начинает мясо тушить за счёт малой площади нижней поверхности и высоких бортов, плохо выпускающих пар. А чтобы кусочки мяса в итоге были сочными их надо «запечатать», то есть быстро обжарить до золотистой корочки, а уж потом тушить.

Про стейки (любые, мясо-рыба-птица) говорить нечего — сковорода-гриль и только.

Супы? Однозначно в кастрюле на плите, так как вариант «закинул в мультиварку мясо-овощи, включил, ушёл» в результате выдаст вам невкусную баланду. Все ингредиенты добавляются в разное время, потому что картошка варится минут двадцать, лук с морковкой надо сначала поджарить, а свежую капусту вообще добавляют минут за пять до готовности, чтобы она не превращалась в вонючую тряпку. В том-ям что-то добавляется каждые пять минут примерно полчаса. Опять же гаспаччо, чтобы приготовить который, с перцев надо содрать шкурку, опалив их над горелкой плиты.

Салаты? На винегрет надо минимум две тары — для моркови-картофеля, и для свёклы, иначе всё покрасится, да и время варки у них отличается. На оливье тоже — картошка-морковка, плюс яйца. На новогодний оливье у меня ещё и третья конфорка занята — варится говядина, которая идёт вместо колбасы. На Цезарь надо где-то подсушить крутоны (привет, духовка), поджарить куриное филе. Мультю здесь разве что использовать как дополнительную конфорку, но уж никак не вместо плиты. Чтобы сварить упомянутый вами рассыпчатый рис, достаточно просто взять одну часть крупы, обжарить её пару минут на небольшом количестве масла, залить двумя частями кипятка и не трогать минут двадцать при среднем огне. И да, если вы в мультиварку бухнете больше воды, чем надо — вместо плова тоже будет каша, как и в кастрюле, волшебства не произойдёт.

Так что учитесь готовить что-то сложнее гречки, выходите за привычные рамки, а не пытайтесь подогнать под них всех окружающих.

А вот да, задолбали плодить нищету! И даже не столько задолбали плодить, сколько потом задолбали ныть, обижаться на всех вокруг и требовать что-то только по факту того, что не рассчитали свои силы в деле размножения.

Вот условные Маша и Саша решили родить ребёнка. Они что, никогда не слышали о том, что с полутора до трёх лет у нас в стране пособие пятьдесят рублей в месяц? Они никогда не слышали о том, что не всегда ребёнок попадает в государственный детсад даже в три года и что в период адаптации к садику дети часто болеют? Они никогда не задумывались о том, что ребёнок может родиться не очень здоровым, или у Маши не будет молока его кормить, и вдруг понадобится дорогущая гипоаллергенная смесь?

Если такие мысли никогда не взбредали в их ясные головы, то поздравляю — перед нами два идиота. Потому что нормальные будущие родители задумываются о рисках заранее и пару-тройку лет перед рождением дитяти, наряду с или вместо поездок по Турциям, откладывают финансовую подушку как раз на такие случаи. Желательно на счёт Маши, потому что Саши у нас такие — могут и в закат укатить, не справившись с грузом ответственности. И об этом Маше тоже нужно задуматься, прежде чем начинать плодиться. Тем более, раз уж наша условная Маша по диплому — преподаватель иностранных языков, то ей сам бог велел подрабатывать в декрете переводами и репетиторством — по вечерам и выходным, когда Саша может присмотреть за ребёнком.

Но таких сознательных пар действительно мало. Среднестатистическая Маша, увязнув в нищете и долгах в первом декрете, смело и решительно… уходит во второй! Особо упоротые — и в третий. И вот уже бедный Саша кормит не три, а 4−5 голодных ртов, и хорошо ещё, если в своей квартире, а не в съёмной/ипотечной однушке.

А Маша в свободное от вытирания сопливых носов время пишет гневные посты типа «почему нам государство до сих пор не предоставило всё, что можно забесплатно» и возмущается в ответ на справедливое «а не надо было нищету плодить». Потому что соизмерять свои желания и возможности, просчитывать наперёд риски и читать отзывы, прежде чем завести ребёнка — это непосильный умственный труд для таких людей.

И вот они действительно задолбали.

Самое постоянное в нашей жизни — это временные трудности и парализующий страх перед мнением посторонних людей относительно нашей частной жизни. Заветную фразу «Что люди скажут!», думаю, слышали все.

Это высказывание всегда было девизом нашей семьи, так что я должна была быть удобной не только своим родственникам и учителям в школе, но и соседке бабе Шуре, продавцам в магазинах, случайным прохожим, рептилоидам с Нибиру… В общем, всем живым существам в этой Вселенной.

Когда я наконец-то начала жить самостоятельно, мой девиз изменился. Теперь он звучит как «Мне наплевать».

Мне наплевать, что бабушка переживает, как это я пошла учиться на юриста. Бабушка свою жизнь уже прожила, а мне ещё предстоит прожить свою так, чтобы не было мучительно больно за бесцельно потраченные годы в универе на специальности, которая мне не нравится. Да, бабуля мечтала, что я буду врачом, но я решила посвятить себя служению закону. Нет, я не стала ещё одним быдло-юристом, который учился ради корочки, я успешно работаю по этой специальности. Причём, моя семья любит этим воспользоваться, но регулярно вздыхает, что бабушка так хотела, чтобы я пошла в мед!

Мне наплевать, что у мамы теперь натянутые отношения со старой знакомой. Да, они дружат уже тыщу лет, она — заслуженный учитель и бывший директор школы, где я училась. Но на мамином дне рождения эта милая дама перестаралась с коньяком и практически прямым текстом назвала меня шлюхой:

— Ой, да я знаю, чем вы в этих школьных походах занимались! Ты, небось, сама к мальчишкам в палатку лазила!

И это слышало еще двенадцать гостей, так что я за словом в карман не полезла. Я не буду извиняться, потому что если мать считает нормальным, что её дочь публично оскорбляют, то она недостаточно меня уважает.

Мне наплевать, как моя татуировка будет выглядеть в старости. Я думаю, что через пятьдесят лет у меня найдутся проблемы понасущнее, чем поплывший рисунок на коже.

Мне наплевать, что всё та же соседка баба Шура, которая уже давно находится в глубоком маразме, считает меня шпионкой ЦРУ — её право. Но если мне удобно ходить с гарнитурой в ухе, я буду с ней ходить.

Мне наплевать, какие купальники этим летом мужчины считают сексуальными. Мне нужна удобная одежда для спорта и отдыха, так что если кому-то она не нравится — это не моё дело.

Мне наплевать, что какая-то «светлая» голова решила, что у женщины обязательно должен быть маникюр. Я стригу ногти, как медсестра — не больше 1 мм, потому что ногти у меня тонкие, хрупкие, трапециевидной формы, и тратить бешеные деньги, чтобы сделать из них нечто сексапильное, я не хочу. Ещё ни один клиент не отказался от моих услуг, потому что я не похожа на Фредди Крюгера.

Конечно, меня изо всех сил пытаются вразумлять, что так жить нельзя:

— Вот поэтому у тебя мужика нет!

Нет, не поэтому. Мужика нет потому, что пока что я хочу быть одна.

— Вот поэтому у тебя мало друзей!

Да, мало, но зато это именно друзья, а не стая шакалов, которые общаются со мной, пока я им удобна и полезна.

— Вот поэтому…(нужное вставить)!

Да хоть бы и так! Зато я могу быть сама собой, я свободна от стереотипов и чужого мнения, которое мне ни в какое место не упёрлось, и у меня полноценная жизнь, которая мне нравится.

А главное, что это МОЯ жизнь, а не жизнь, которую считает правильной баба Шура, школьная буфетчица, пёс Бобик и прочие незнакомые и неприятные мне личности.

Как же меня задолбали последователи прикладной школьной программы.

На физкультуре заставляют прыгать через козла вместо разговоров про диеты? А вы в курсе, что физкультура в школе нужна для физического развития ребёнка, чтобы мышцы размять и сменить деятельность с умственной на физическую? И в принципе для этого не важно, прыгает ребёнок через козла или бегает, или гусиным/приставным шагом ходит, или играет в волейбол/футбол/баскетбол. И здесь уже многое зависит от оснащения спортзала, а не пожелания учителя.

А разговор про диеты, их пользу и вред и что, как и зачем надо есть? Привет вам, никому не нужные биология, анатомия и химия. И там, в программе, как раз есть главы про строение жиров, белков и углеводов, их роль в живых клетках, энергетический и пластический обмен. Вот она — основа диет. А ещё там же есть представление о бактериях и действии антибиотиков, о формировании иммунитета и многих других прикладных аспектах жизни.

Вы будете удивлены, но школьная физика оперирует понятиями более чем прикладными. И кстати, двигатель внутреннего сгорания там подробно разобран. А ещё разбирается, как работает электричество и почему иногда резиновые перчатки спасут, а иногда нет, как ведут себя движущиеся тела и неподвижные. И всё это очень даже прикладные вещи.

Основой политической географии, а иногда и исторических событий, являются особенности климата и рельефа той или иной местности, и это изучает та самая физическая география.

А ещё надо понимать, что нельзя объяснить человеку устройство двигателя, не дав перед этим базовых основ механики. Нельзя понять пластический обмен клетки без знания деталей клеточного строения. Нельзя объяснить основы тренировок без опоры на знания анатомии и физиологии.

Точно так же как нельзя выучить язык без заучивания простых конструкций и выражений.

Задолбало нытьё неучей, которые не в состоянии понять, что прикладная наука всегда базируется на «лишней и никому не нужной» фундаментальной.

Скотство, говорите? Возможно.

Только вот крайне малая часть наших гражданок регулярно посещают гинеколога сами, без понукания. Ничего не болит, значит здорова — их типичное мировоззрение. Прививка против вируса папилломы человека и вовсе кажется экзотикой.

Ну, здравствуй, рак шейки матки! Предпосылки к которому прекрасно видно при стандартном осмотре с зеркальцем.

Этот вид рака отлично поддаётся терапии. Которая займёт с перерывами годик, а то и два.

Всё это время у работодателя вместо работника чемодан без ручки — уволить нельзя, а труд между больничными и в депрессивном состоянии имеет вполне понятное качество.

Вдобавок, многие, как вы выразились, гражданские организации оплачивают своим работникам медстраховку. Что работники, как правило, любят. Не в обычную поликлинику с очередями из орущих бабок ходить, а в цивильное место. Почему-то идиоты из числа бывших врачей в страховых компаниях требуют этого при расчёте стоимости прохождения диспансеризации. Либо цену страховки посчитают с самым большим коэффициентом. Потому как риск всяких хворей после 35 у дам растёт в разы.

А теперь, радетели свободы влагалища вы наши, честно скажите — готовы уволиться по собственному, если из-за вашей же халатности возникнут болячки? Или, так и быть, позволите работодателю за вашу глупость платить?

Поскольку ответ очевиден, то унизительные осмотры не прекратятся. И ваша репродуктивность тут не при чём. Не фантазируйте. Деньги и точка.

Уж сколько раз твердили миру — интроверты и социопаты это две разные группы людей.

Быть интровертом значит спокойно переносить одиночество, не нуждаться в обществе большинства людей, кроме самых близких, быть более продуктивным при работе в одиночку, нежели в коллективе.

Говорите, множество людей вам «мешает»? Общаться тяжело, да и незачем? Друзей нет, только муж. Да вы социопат, голубушка.

Вас общество пугает. Чувствуете разницу с «переносить одиночество»?

Точно так же топикстартер, описывая интровертов, почему-то говорит о социопатах.

Чем это задалбывает?

Например, моя работа — преподаватель. Ну, какой из тебя интроверт, говорят мне. Обычный. Мне люди не нужны. Это не мешает с ними эффективно работать, особенно с большими группами. Пошутить, выслушать сплетню (а то и рассказать), пообщаться с кучей незнакомых или малознакомых людей интроверсия не мешает.

Просто это: а) не является потребностью; б) воспринимается как часть работы. Да, такая же, как заправка автомобиля у шофёра. От общения не будет особого удовольствия. Но если не общаться, то будет меньше доход. А вот от дохода удовольствие уже вполне понятное.

Путая социопатию и интроверсию, родители пропускают проблемы в развитии у детей — вместо «аутист» до последнего звучит «он у нас интроверт», когда порой помогать уже поздно.

В силу той же путаницы работодатели не хотят брать людей «некомпанейских» на работу. Ведь социопат не просто «не хочет» общаться, он практически не может. Или, как топикстартер, приравнивают интровертов, составляющих примерно от четверти до половины населения, к «ненормальным».

В итоге обычным людям, не зацикленным на общении как ценности, то есть интровертам, приходится строить из себя невесть что, потому что обществу логично не нужны социопаты.

Задолбало, честно.

Вот кстати о медкомиссиях. Не раз слышал о том, что «для заботы о здоровье сотрудников» то здесь, то там вводятся обязательные профилактические медосмотры, а женщин на них непременно осматривает гинеколог…

У нас в армии тоже были медосмотры. Но там понятно: солдат это уже не вполне человек, солдат постоянно живёт среди подобных, солдаты вместе едят, спят в одной казарме, моются в одном душе, ходят в один туалет, и даже трусы с майками общие. Их раз в неделю собирают, вместе стирают, а на обмен выдают другие, уже постиранные, и кто там в них ходил до того — уже никому неизвестно.

Ну, по крайней мере, так было раньше.

Малейшее нарушение санитарных правил — и заразятся все, хоть грибком, хоть венерическими заболеваниями.

Тут медосмотры просто необходимы.

Но гражданские организации?

Ладно ещё работа с продуктами питания или детьми — конечно, заразный сотрудник тут неуместен.

Но гинеколог-то зачем? Чем должна заниматься на работе женщина, чтобы её гинекологические проблемы оказали влияние на рабочий процесс? Ну, кроме той профессии, которая официально запрещена?

Сейчас нам заботливые скажут, что это «поддержание репродуктивной функции», забота о будущих матерях и т. д. А они вас просили, эти будущие матери, залезать к ним между ног? Они что, свиноматки на ферме, которые должны дать приплод? А вы их хозяева, определяющие насколько они должны плодиться?

По-моему, это просто скотство.

Ох, как я люблю внимательных чтецов отзывов!

Ну-с, расскажите-ка мне, обо всём положительном в моей последней деловой поездке.

В отеле никто не здоровается и не отвечает на твоё приветствие? Дают гостям отдохнуть.

В часы завтрака в ресторане не сыскать персонала, и идешь на работу голодный? Зато мозги лучше работают, и стройнее будешь.

Менеджер на твоё обращение фыркает и говорит «много вас таких»? Отель пользуется популярностью.

В номерах воняет хлоркой от бассейна фитнес-зала в этом же здании? О, там есть фитнес.

Отравился едой из их ресторана? Турбо-слим-экспресс.

Серьёзно? Вот так надо, да? За свои же деньги? Ну вот вы и езжайте по развалюхам с мерзостным сервисом, сами покупайте фумигаторы и обходитесь без оплаченных завтраков.

А мы, мы НЕ «мистер Эндорфин», в отличие от вас, будем минусовать такие халупы.