Хотелось бы продолжить околокулинарную задолбашку с другого ракурса.

Мне уже за тридцать, и когда приезжаю к родителям или готовлю что-то к их приезду у себя, или упоминаю в разговоре приготовление каких-то блюд, то постоянно слышу недоуменное: «Ты же это не ешь!» — или — «Ты же это не любишь!»

Представьте себе, дорогие, лук в салат можно покрошить микрокусочками в пару миллиметров, и тогда я его вполне ем. У вас же лук всегда резался исключительно кольцами в палец толщиной. Да, такие кусманы я не люблю до сих пор, но вы почему-то теперь считаете, что я просто в детстве выделывалась, хотя на самом деле вон как с удовольствием ем лук. Типа лук — он в любом виде лук?

Да, мама, я кладу чеснок в некоторые блюда. Но в виде целой головки, которая отдаёт весь свой аромат, а потом извлекается либо желающим её съесть, либо в мусор. И не надо упрекать: «А вот мою курицу с чесноком всегда отказывалась есть, назло что ли? Вон сама же чеснок используешь». Курицу свою ты фаршировала мелкорубленым чесноком, и выковырять всю эту кашу потом было невозможно. Тебе не кажется, что это два разных вида приготовления?

Даже от макарошек я отказывалась частенько. Почему бы? Может потому, что покупались самые дешёвые, разваривались в кашу, которую неприятно было есть? И ведь до сих пор родители берут самые дешёвые, вовсе не из-за нехватки денег, а просто по принципу «так они ж все одинаковые, зачем платить больше?» А вот не одинаковые. Мои макароны стоят в полтора раза дороже, но сохраняют форму хорошо, и их я люблю. Но, по-вашему, я просто сама не знала в детстве, что хочу, поэтому не ела то, что едят все остальные.

У меня всегда дома есть яблоки, и я их ем ежедневно. Удивлены? Ну ещё бы, в детстве и раз в неделю в меня и кусочка было не впихнуть. Открою секрет: помимо мелких «домашних» кислых яблок у нас всегда можно купить крупные зелёные. Или яблоки, как макароны, все одинаковые?

Я как минимум дважды в неделю варю суп, но не тот странного цвета со всевозможными овощами и приправами, где ложка стоит, а просто куриный или говяжий бульон с минимумом ингредиентов. Вспомни, мама, я всегда любила бульончик, а всю «мякоть» оставляла в тарелке. Сейчас же пару ломтиков морковки и картошки я с удовольствием съедаю вместе с порцией той самой «прозрачной водички». Нет, это не мои взгляды на суп поменялись с годами, а просто есть возможность сам суп изначально делать по своему вкусу.

И ведь далеко не всегда дело в отсутствии ассортимента или в нехватке денег. Дело просто в стереотипах, в привычках, которые годами сидят в голове и не позволяют проникнуть туда чему-то новому. И когда кто-то рядом делает чуть иначе и — бинго! — начинает есть неприятные ранее продукты, то это всегда воспринимается как оскорбление всего ранее приготовленного. Не надо так относиться, пожалуйста.

И не надо задалбывать родственников, тем более детей, своими кулинарными предпочтениями только и исключительно в том виде, как вы привыкли.

Задолбали улучшатели всего и вся, забывшие принцип «работает — не трогай».

Была у нас когда-то замечательная пиццерия, куда мы любили ходить с друзьями. Вкусная еда, приятные цены, интересный интерьер — красота! Заведение пользовалось большой популярностью, пока в один день владелец не решил превратить его в пафосный дорогой ресторан. Я не знаю, о чем он думал. Вероятно, о том, что раз народ уже протоптал сюда дорожку, то и потом продолжит ходить, но платить за это уже совсем другие деньги. Итог печален — ресторан просуществовал всего пару месяцев, а потом закрылся окончательно, потому что молодёжь и студенты готовы были есть пиццу за 300р, но вот стейки за 1200 — нет.

Ещё одно приятное заведение. Было. Когда-то. Я до сих пор помню, как мы любили ходить в то кафе, потому что оно располагалось на шестом этаже торгового центра и оттуда открывался красивый вид на центр города. Но чья-то светлая голова придумала превратить его в т. н. диджей-кафе, и находиться там под постоянный громкий и крайне дрянной «тунц-тунц-тунц» было решительно невозможно. И опять — заведение закрывается.

Любимая парикмахерская. После обновления оттуда разбежались все клиенты, потому что хозяйка решила, что там будут не просто стричь и красить, а делать это супер-креативно. Цены, естественно, тоже взлетели до небес. И вот уже почти год на привычном месте лишь печальная табличка «Аренда помещения», а мне стоило немалых трудов найти нового хорошего мастера.

И так было ещё много где. Да, я понимаю, что хозяин хочет получать со своего бизнеса больше денег, но зачем делать то, что однозначно принесет убытки и разорение? Если люди ходят в пиццерию есть именно эту пиццу, значит, они готовы за это платить и хотят есть здесь именно эту пиццу. Какие есть варианты повышения прибыли с пиццерии? Расширить помещение, открыть ещё одну, при этом не меняя общего стиля и ассортимента. И все были бы счастливы — владелец расширил бы свой бизнес, а людям было бы куда пойти после работы, чтобы вкусно поужинать.

Нет же! Надо пойти ва-банк, по уши залезть в долги, чтобы потом остаться у разбитого корыта.

Но если честно, мне пофиг на проблемы бизнесмена. Моя проблема в этом случае заключается в том, что я хочу пойти в хорошее кафе, магазин, салон красоты и т. д. Город у нас небольшой, так что и выбор подобных заведений тоже невелик. И меня задолбало, что стоит только привыкнуть к чему-то хорошему, как оно тут же заканчивается.

На дворе середина мая. Я в этом году заканчиваю университет. Я уже нашла работу по специальности, единственная из своей университетской группы. Повод порадоваться? Только не для моей мамы.
Она заявила, что мне предложили слишком маленькую зарплату и что дочь ее подруги, стоя на кассе в салоне связи, получает столько же, сколько буду получать я. Ага, только она стоит на ногах 12-часовые смены, а я буду работать по 8 часов в комфортном офисе. Но моей маме этого мало, она считает, что я сразу после вуза должна начать зашибать миллионы.
Кстати, моя мама далеко не генеральный директор крупной фирмы, обычный офисный середнячок. На каком основании она ждет от меня головокружительных успехов? Моя знакомая с моего факультета после выпуска полтора года искала должность по специальности, а до этого перебивалась случайными заработками и сидела на шее родителей. Я считаю, что мне повезло. Но для мамы я плохая дочь. КМП.

А моя история про «хитреньких» и «добреньких».

Понадобилось ехать на электричке три часа, купили два места с местом под коляску (их всего два на вагон), ребёнок бесплатно. Чтобы сесть так, как хотим, бронировали места за месяц.

И тут на сцену выходят хитренькие. Входим в электричку — на нашем месте сидит тётя. Просим уступить — начинает заливать, что место её: «Я на своём, пятом!» Говорим, что сидит на втором — начинает скандал и выдаёт: «Пока мне не освободят моё, я отсюда не уйду!» На пятом сидит девушка, ей хочется ехать с родителями. Она и её мама цокают язычками и закатывают глазки: так хотелось заплатить за откидное, а проехать на полноценном месте! Экономия же! Девушка тоже не торопится.

Подходит проводник, проверяет билеты. Почему-то начинает с наших, хотя проверил их минутой раньше. Подтверждает: места наши, прошу освободить место: «Сичаааас!» — тётка начинает копаться. «Женщина, мне неудобно стоять, освободите место» — «Моё тоже занято!» — «Женщина, вы сидите на моём месте» — «А кому сейчас легко?»

И тут проводник оказывается «добреньким»: «Девушка, так вон, через проход, свободное место, садитесь сюда!» — и все дружно: «Да, есть же место! Чего вы хай подняли? Стольким людям неудобства доставили! Они уже едут, а вы только что пришли!»

Задолбали!

Меня задолбало отношение к студентам, как к детям.

Поясняю. Я девушка, двадцати с небольшим лет, учусь на последнем курсе. Живу отдельно от родителей, так что помимо учёбы ещё и работаю. И так случилось, что аккурат перед сессией загремела в больницу. Соответственно, неявки на экзамены и зачёты, которые нужно срочно сдавать после выписки.

До выписки остаётся пара дней, я повторяю материал, и вдруг мне звонит мама в панике: «Мне только звонили из твоего универа и сказали, что тебя отчисляют! Что у тебя 100500 долгов!» Я, разумеется, очень удивилась, перезвонила своему куратору и выяснила, что отчисление будет в том случае, если через две недели долги (их, кстати, всего три, а не 100500 штук) ещё останутся.

А теперь вопросы к неуважаемым людям, которые звонят с такими сообщениями родителям. Во-первых, зачем вы искажаете информацию? Хотя нет, это второй вопрос. Первым у меня был: какого чёрта вы звоните родителям совершеннолетнего (!) человека с подобными предупреждениями, но при этом не находите времени, чтобы сообщить об этом самому студенту?

Ладно, если это первокурсники, тут действительно звонок может помочь. Но выпускники? Многие в моей группе живут отдельно. У некоторых родители в другом городе. Чем это наведение паники вообще поможет? Мы и сами не хотим быть отчисленными на последнем курсе, это будет просто нелепо и бессмысленно.

Тут часто бывают ответы на истории. Расскажите, какая логика в этих действиях?

Привет! Учусь я.

Да, в 44 тоже можно учиться, правда на заочке, но всё же.

А задолбала меня сокурсница — «яжемать», поэтому поставьте мне пять. Да, согласен, что на заочке преподаватели любезно закрывают глаза на некоторые пробелы, иногда сами подскажут на зачёте или будут вытягивать.

Но так нагло выпрашивать оценку и именно пять — просто бесит. И есть пример — вторая моя сокурсница, тоже Мама. Родила пятого ребёнка.

Взяла, правда, на этой сессии академический отпуск. Так вот она училась на равных, не выклянчивая оценки, не бравируя материнством и количеством детей, получала 3, 5, 4 — но никогда ей даже в голову не приходило клянчить оценку.

И да, первая «яжемать» идёт и пойдёт дальше по головам.

Задолбала.

Влюбился в парня, доверился подруге. Она радостно растрепала всем знакомым, в том числе моей семье. "Не нужно стесняться себя", блин. Мне кранты. КМП.

Безумно хочу замуж за своего любимого человека. Безумно хочу ребенка или двух. Но ужасное безденежье, постоянный поиск работы, отсутствие жилья и сил выбивают из колеи. Чтобы уехать из города на заработки, нужны деньги, а их нет.
Сегодня выгоняют со съёма, нам даже есть нечего, на работе дикие задержки по з/п... КМП!

А меня внезапно задолбали понаехавшие в нашу, как её принято называть, любимую Нерезиновую. Вернее даже не столько они сами как люди — ведь хорошим или плохим человек может быть вне зависимости от места рождения — а повальная мода на осуждение коренных жителей. Постоянно слышу от коллег и знакомых, какие, дескать, коренные нерезиновчане снобы, как мы зажрались, как смотрим свысока.

Вдвойне забавно, когда за обедом на работе выслушиваешь акт вербовки вновь прибывшего старопонаехавшим. Никому даже в голову не приходит, что один из сидящих за столом может быть коренным нерезиновчанином, у которого уши сворачиваются в трубочку не столько от услышанного, сколько оттого, что перед новеньким у него нет даже шанса защитить свою честь.

И, будучи в меньшинстве там, я скажу здесь. Да, многие из нас действительно недолюбливают вас. Хотя бы за привычку вот так перемывать кости людям за обедом, будто бабки на скамейке в глубинке нашей необъятной.

За по-деревенски беспардонное умение без спроса давать комментарии касательно внешности и личной жизни всем подряд, будто невестке соседки бабы Нюры с вашего двора.

За нарушение норм общественного порядка и культуры, неоплату проезда в общественном транспорте, хамство, а также непреодолимое желание попить в общественных местах пивасик с семками. Ну, если не там, то хоть перед подъездом.

За привычку к переработкам, которые вырабатывают у начальников обманчивое, но трудноискоренимое представление о том, будто все готовы за минималку с гордостью по-рабски пахать с утра до ночи как пашете вы, потому что боитесь вылететь из Нерезиновой со свистом и неоплаченным кредитом на машину, которая вам не по карману, в придачу.

Я пытаюсь не сторониться, пытаюсь не смотреть свысока, пытаюсь войти в положение. Но, поверьте, многие другие люди плохо относятся к вам не без причин. И, когда в следующий раз вам придёт в голову публично осудить жителей города, в который вы приехали, вспомните этот пост.

С уважением, ваша коллега/знакомая/начальница/подчиненная.

Задолбали.

Всё хорошо в ваших доводах, да видно не всё.

А плохо то, что невозможные, по вашим словам, вещи за рубежом прекрасно функционируют. Там можно неквалифицированным трудом без знания языка заработать и на хлеб с маслом, и на аренду нормального жилья, и на тряпки. И ещё останется, если жить по средствам. Медицинская помощь, правда, дорогая, но этот вопрос частично решается страховкой. А высокие цены на сигареты и алкоголь это даже хорошо.

И да, это в провинции, а не в столице. И нет, я это не интернетах прочла, а знаю от своих уехавших друзей. Даже не представляете, какое меня зло берёт, когда я вижу цены на продукты и сопоставляю их с зарплатой. А уж как начинает трясти, когда мне привозят всякие вкусности по мелочам! У нас продуктов такого качества просто нет, по крайней мере там, где закупается 90% населения.

Что касается, зарплаты, то когда неквалифицированный труд рабочего оплачивается точно так же, как труд дипломированного специалиста, пусть и начинающего, то это маразм. Простите, но я никоим образом не виновата, что у нас в стране диплом о любом образовании — это просто бумажка, которую выдают за 3−4−6 лет отсидки. Я понимаю, что какое-то время человек будет доказывать свою профпригодность, но даже в этот период зарплата должна быть адекватной.

Знаете, я не понимаю, почему так. Я не разбираюсь ни в особенностях налогообложения, ни в производстве тех же продуктов, ни в экономике. Я не знаю, откуда берутся цены и зарплаты. И честно говоря, мне не особо интересно. Можно сколько угодно вопить о КПД работника, о том, что надо делать карьеру (которую не везде можно сделать), что надо ехать в столицу, о том, что хороших сотрудников ценят и т. д. Но это никак не повлияет на простую истину: зарплаты должно хватать на жизнь. Пусть без машин и морей, но всё равно должно.

Задолбали доказывать, что возможное невозможно. Задолбали доказывать, что жить в дерьме, питаться дерьмом и получать дерьмовое отношение — это такая великая социальная норма. А я пока буду учиться и копить деньги на магистратуру за рубежом.

Жаль только, что раньше об этом не подумала.